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Salade protéinée, halloumi caramélisé & pois chiches grillés
Hoofdgerecht

Salade protéinée, halloumi caramélisé & pois chiches grillés

35 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie203 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast180 g
  • parmesan (râpé)Zuivel20 g
  • paprika (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • ail (en poudre)Groente en fruit5 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Voorraadkast30 ml
  • halloumi (coupé en morceaux)Zuivel125 g
  • huile (pour la marinade)Voorraadkast60 ml
  • sauce soja saléeVoorraadkast15 ml
  • mielVoorraadkast15 ml
  • flocons de pimentKruiden en specerijen2 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit15 stukken
  • concombre (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • avocat (en dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) (ciselées)Groente en fruit15 g
  • moutardeVoorraadkast10 g

per portie

Voedingswaarden

687kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
23 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Koekenpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Griller les pois chiches

    • Mélanger les pois chiches avec le parmesan, le paprika, l'ail, le sel et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner dans l'Airfryer à 200 °C pendant 13 min (ou au four à 200 °C pendant 20 min).
    Stap 1

  2. Préparer la marinade du halloumi

    • Couper le halloumi en morceaux.
    • Mélanger l'huile, la sauce soja, le miel, les flocons de piment et les graines de sésame dans un bol.
    Stap 2

  3. Caraméliser le halloumi

    • Saisir les morceaux de halloumi dans une poêle chaude avec la marinade.
    • Retourner régulièrement jusqu'à ce que chaque face soit bien dorée et caramélisée.
    Stap 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les herbes fraîches, les tomates cerises, les rondelles de concombre, l'avocat et les lamelles d'oignon dans un saladier.
    • Ajouter les pois chiches grillés.
    Stap 4

  5. Préparer la vinaigrette

    • Ajouter un peu d'huile et la moutarde dans le reste de marinade et mélanger.
    Stap 5

  6. Dresser et servir

    • Disposer le halloumi caramélisé sur la salade.
    • Arroser de vinaigrette et servir aussitôt.
    Stap 6
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