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Sardines écrasées à l'harissa, salade tunisienne
Hoofdgerecht

Sardines écrasées à l'harissa, salade tunisienne

20 minVoor 2Nutri-Score B€
van @mimicooks_im29 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • sardines à l'huile (égouttées en conservant l'huile)Vis240 g
  • harissaVoorraadkast30 g
  • huile des sardines (réservée de la boîte)Voorraadkast30 ml
  • tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
  • olivesGroente en fruit60 g
  • œufs (durs, écalés et coupés)Zuivel2 stukken
  • pain (en morceaux, pour saucer)Bakkerij200 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

705kcal

Koolhydraten
58 g
Eiwitten
31 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Steelpan
  • fourchette

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les œufs

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
    • Laisser cuire, puis refroidir, écaler et couper.
    Stap 1

  2. Écraser les sardines à l'harissa

    • Égoutter les sardines en réservant leur huile.
    • Écraser les sardines à la fourchette avec l'harissa et un peu d'huile des sardines.
    Stap 2

  3. Préparer la salade

    • Couper les tomates et le concombre en dés, émincer l'oignon.
    • Ajouter les olives et les œufs durs.
    Stap 3

  4. Assembler et servir

    • Déposer les sardines écrasées au centre du saladier.
    • Arroser d'huile d'olive, saler et mélanger délicatement.
    • Servir avec du pain pour saucer.
    Stap 4
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