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Sauce à la viande de bœuf
Saus

Sauce à la viande de bœuf

1 u 15 minVoor 6Nutri-Score B€€
van @lacuisinedemarina8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • viande de bœuf (bascotte) (coupée en morceaux)Vlees800 g
  • eauOverig500 ml
  • tomates (lavées, coupées)Groente en fruit6 stukken
  • ail (épluché)Groente en fruit6 stukken
  • poivrons rouges (épépinés, coupés)Groente en fruit2 stukken
  • poivron vert (épépiné, coupé)Groente en fruit1 stuk
  • persil (effeuillé)Groente en fruit15 g
  • céleri (coupé en tronçons)Groente en fruit2 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • basilic (effeuillé)Groente en fruit10 g
  • huileVoorraadkast40 ml
  • cube d'assaisonnement tous usagesVoorraadkast1 stuk
  • épice de viandeKruiden en specerijen10 g
  • selKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

311kcal

Koolhydraten
9 g
Eiwitten
29 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Blender
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la viande

    • Couper la viande de bœuf en morceaux
    • Mettre la viande dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau de la viande ressorte
    • Poursuivre la cuisson au feu puis mélanger
    Stap 1

  2. Ajouter l'eau

    • Ajouter l'eau dans la casserole
    • Laisser cuire au feu
    Stap 2

  3. Mixer les légumes

    • Réunir les tomates, l'ail, les poivrons, le persil et le céleri
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Stap 3

  4. Faire revenir la viande

    • Vérifier la cuisson de la viande
    • Ajouter l'oignon, le basilic et l'huile
    • Laisser griller et frire la viande
    Stap 4

  5. Ajouter les légumes mixés

    • Ajouter les ingrédients mixés dans la casserole
    • Ajouter le cube d'assaisonnement, l'épice de viande et le sel
    • Laisser cuire les légumes en vérifiant la cuisson de temps en temps pour que ça ne brûle pas
    Stap 5

  6. Finir la cuisson

    • Poursuivre la cuisson quelques minutes
    • Servir la sauce, par exemple avec des spaghetti
    Stap 6
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