Saus
Sauce chien guyanaise
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20 min
20 minSauce chien guyanaise
recept van
C’est SY bon..| COOK
@syssycuisine.dkg
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
ciboule (hachée finement)Groente en fruit30 g
persil (haché finement)Groente en fruit20 g
oignon (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
ail (épluché et haché finement)Groente en fruit2 stukken
piment fort (épépiné et haché)Groente en fruit0,5 stukken- piment végétarien (épépiné et haché)Groente en fruit1 stuk
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
tomate (coupée en petits dés)Groente en fruit2 stukken
concombre (coupé en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
selKruiden en specerijen5 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 ml
huile de tournesolVoorraadkast15 ml
eau (frémissante)Dranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
38kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Citruspers
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hacher les herbes et les condiments
- Hacher la ciboule et la réserver dans un bol.
- Hacher le persil et le réserver dans le même bol.
- Émincer l'oignon et l'ajouter au bol.
- Stap 2
Préparer l'ail et les piments
- Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement.
- Épépiner et hacher le piment fort et le piment végétarien.
- Ajouter le tout dans le saladier.
- Stap 3
Assaisonner la sauce
- Presser le jus du citron vert dans le saladier.
- Ajouter le sel, le poivre et un filet d'huile de tournesol pour la conservation.
- Stap 4
Ajouter les légumes et l'eau frémissante
- Ajouter les dés de tomate et de concombre.
- Couvrir d'eau frémissante.
- Laisser poser avant de servir.