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Sauce tomate à la viande de bœuf
Hoofdgerecht

Sauce tomate à la viande de bœuf

55 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @aidyskitchen8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • viande de bœuf (coupée en morceaux)Vlees600 g
  • sel (pour la marinade et l'assaisonnement)Kruiden en specerijen1 stuk
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 stuk
  • ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • tomate pelée (en conserve)Voorraadkast400 g
  • tomate concentréeVoorraadkast70 g
  • oignon vert (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • piment (mixé)Groente en fruit1 stuk
  • feuille de laurierKruiden en specerijen2 stukken
  • eauDranken400 ml
  • cube d'assaisonnement (facultatif)Voorraadkast1 stuk
  • carotte (en morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • pomme de terre (en morceaux)Groente en fruit3 stukken
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml

per portie

Voedingswaarden

363kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
33 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Kookplaat
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Blender
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner et faire revenir la viande

    • Mariner la viande avec le sel, le poivre et l'ail.
    • Faire revenir la viande dans l'huile chaude.
    • Ajouter les oignons et laisser bien dorer le tout.
    Stap 1

  2. Ajouter les tomates et les aromates

    • Ajouter la tomate pelée et la tomate concentrée.
    • Incorporer le mix d'oignon, oignon vert, piment, ail, sel et poivre.
    • Ajouter les feuilles de laurier.
    Stap 2

  3. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Stap 3

  4. Ajouter l'eau et rectifier l'assaisonnement

    • Ajouter l'eau.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le cube d'assaisonnement.
    • Laisser cuire le tout.
    Stap 4

  5. Ajouter les légumes et finir la cuisson

    • Ajouter la carotte et la pomme de terre.
    • Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
    Stap 5

  6. Servir

    • Servir la sauce bien chaude, accompagnée de riz.
    Stap 6
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