Hoofdgerecht
Scallion Oil Noodles
20 minVoor 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minScallion Oil Noodles
wat u nodig heeft
Ingrediënten
scallions (whites and greens separated)Groente en fruit3 stukken
oilVoorraadkast45 ml
garlic (clove, minced)Groente en fruit1 stuk
soy sauceVoorraadkast15 ml- dark soy sauceVoorraadkast5 ml
- brown sugarVoorraadkast12 g
- chilli crispsVoorraadkast5 ml
white pepperKruiden en specerijen500 mg
salt (to taste)Kruiden en specerijen2 g
noodles (noodles of choice)Granen200 g
per portie
Voedingswaarden
558kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Fry the scallions
- Heat the oil in a pan and fry the scallion whites and greens.
- Remove them once dark brown and crispy.
- Stap 2
Build the sauce
- Add the minced garlic, soy sauce, dark soy sauce, brown sugar, chilli crisps, white pepper and salt to the scallion oil.
- Cook until bubbly.
- Stap 3
Cook the noodles
- Boil the noodles according to the package instructions.
- Drain well.
- Stap 4
Combine and serve
- Toss the hot noodles with the scallion sauce.
- Top with the crispy scallions and serve.