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Scarpaccia de courgettes et pommes de terre
Hoofdgerecht

Scarpaccia de courgettes et pommes de terre

1 u 10 minVoor 6Nutri-Score B€
van @cuisinesaine30 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • courgettes (râpées)Groente en fruit400 g
  • pommes de terre (râpées)Groente en fruit400 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • farine de blé ou d'épeautreGranen225 g
  • eauDranken250 ml
  • origan (séché)Kruiden en specerijen15 ml
  • paprikaKruiden en specerijen15 ml
  • curcuma (bio)Kruiden en specerijen5 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • huile (en spray)Voorraadkast15 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel30 g

per portie

Voedingswaarden

193kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
6 g
Vetten
4 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Mengkom
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Râper les légumes

    • Râper les courgettes et les pommes de terre.
    • Émincer l'oignon.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'eau, l'origan, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Ajouter les légumes râpés et l'oignon, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 2

  3. Verser dans le plat

    • Huiler un plat à gratin.
    • Répartir la préparation en une couche régulière.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la scarpaccia soit bien dorée.
    Stap 4

  5. Déguster

    • Laisser tiédir avant de découper en parts.
    Stap 5
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