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Schiacciata di verdure
Hoofdgerecht

Schiacciata di verdure

1 u 5 minVoor 6Nutri-Score B€
van @giuseppe_healthy24 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • patate (pelate e grattugiate a fori larghi)Groente en fruit2 stukken
  • zucchina (pelata e grattugiata a fori larghi)Groente en fruit1 stuk
  • carota (pelata e grattugiata a fori larghi)Groente en fruit1 stuk
  • farinaGranen130 g
  • parmigiano (grattugiato)Zuivel100 g
  • acquaDranken175 ml
  • olio evoVoorraadkast15 ml
  • saleKruiden en specerijen5 g
  • pepe (macinato)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

177kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
6 g
Vetten
7 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Mengkom
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Prepara le verdure

    • Lava le verdure e rimuovi le estremità.
    • Pelale e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
    • Lasciale riposare in modo che perdano l'acqua in eccesso.
    Stap 1

  2. Prepara la pastella

    • In una ciotola unisci la farina, il parmigiano, l'acqua, l'olio evo, il sale e il pepe.
    • Mescola fino a ottenere una pastella soda e omogenea.
    Stap 2

  3. Unisci le verdure

    • Aggiungi le verdure grattugiate alla pastella e mescola bene.
    • Trasferisci il composto in una teglia foderata e livellalo.
    • Spolverizza la superficie con un po' di parmigiano per una crosta più croccante.
    Stap 3

  4. Cuoci in forno

    • Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200 °C.
    • Negli ultimi 5 minuti passa alla modalità grill.
    Stap 4

  5. Taglia e servi

    • Lascia intiepidire, taglia a fette e porta in tavola.
    Stap 5
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