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Schokotorte mit Früchten
Dessert

Schokotorte mit Früchten

1 u 15 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @gruensteinkitchen112 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel4 stukken
  • Butter (geschmolzen)Zuivel250 g
  • ZuckerVoorraadkast250 g
  • MehlGranen200 g
  • BackkakaoVoorraadkast50 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
  • Vanillezucker (oder Vanilleextrakt)Voorraadkast8 g
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen1 g
  • Mascarpone (eiskalt)Zuivel600 g
  • Schlagsahne (eiskalt)Zuivel300 ml
  • Backkakao (für die Creme, 3 EL)Voorraadkast18 g
  • Zucker (für die Creme, 3 EL)Voorraadkast36 g
  • Früchte (verschiedene, frisch, zum Garnieren)Groente en fruit300 g

per portie

Voedingswaarden

379kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
5 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Springvorm ×2
  • Mengkom ×2
  • Handmixer
  • Zeef
  • Spuitzak
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Teig vorbereiten

    • Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
    • Die geschmolzene Butter daruntermischen.
    • Mehl, Backkakao und Backpulver vermischen, in den Teig sieben und sehr gut verrühren.
    Stap 1

  2. Teig backen

    • Den Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Springformen füllen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Komplett auskühlen lassen.
    Stap 2

  3. Creme aufschlagen

    • Mascarpone, Schlagsahne, Backkakao und Zucker cremig steifschlagen.
    • Darauf achten, dass alle Zutaten eiskalt sind.
    • Die Creme in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und bis zur Verwendung kühl stellen.
    Stap 3

  4. Torte zusammensetzen

    • Den ersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen und mit der Creme aufspritzen.
    • Den zweiten Boden vorsichtig darüber setzen und erneut mit der Creme aufspritzen.
    Stap 4

  5. Garnieren und servieren

    • Mit Früchten garnieren.
    • Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.
    Stap 5
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