Préparer les fruits

• Laver les pommes et la poire, les couper en quartiers.
• Éplucher le gingembre et rincer la coriandre.

Mixer

• Placer les pommes, la poire, la coriandre et le gingembre dans le blender.
• Ajouter l'eau et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Filtrer

• Passer le mélange dans un chinois au-dessus d'un bol en pressant avec une cuillère pour extraire le maximum de jus.

Servir

• Verser le jus dans de petites fioles ou des verres à shot.
• Consommer à jeun le matin, 3 à 4 fois par semaine.