Préparer le jus de citron

• Mixez les citrons pelés.
• Transférez la pulpe dans une passoire pour filtrer le jus.

Congeler le jus de citron

• Versez le jus filtré dans des moules à glaçons.
• Placez au congélateur toute la nuit.

Mixer le sorbet

• Ajoutez les fraises congelées dans le mixeur.
• Ajoutez les glaçons de citron congelé et le sirop d'érable.
• Mixez à grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Conserver

• Conservez le sorbet au congélateur jusqu'au service.