Hoofdgerecht
Soupe au poulet et gnocchis façon Olive Garden
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSoupe au poulet et gnocchis façon Olive Garden
wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poulet sans peau (cuits et coupés en dés)Vlees700 g
céleri (émincé)Groente en fruit1 stuk
oignon blanc (ciselé)Groente en fruit0,5 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
carottes (râpées)Groente en fruit60 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
bouillon de poulet (à teneur réduite en sel)Voorraadkast960 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
thymKruiden en specerijen1 g
gnocchis de pomme de terreVers450 g
crème moitié-moitiéZuivel480 ml
parmesan (râpé)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
338kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen.
- Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et les carottes.
- Faire sauter jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
- Stap 2
Ajouter le poulet et le bouillon
- Ajouter le poulet cuit et le bouillon de poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
- Porter à ébullition.
- Stap 3
Cuire les gnocchis
- Incorporer les gnocchis.
- Laisser bouillir quelques minutes.
- Stap 4
Laisser mijoter
- Baisser le feu.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
- Stap 5
Ajouter la crème
- Incorporer la crème moitié-moitié.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Stap 6
Servir
- Servir chaud dans des bols.
- Parsemer de parmesan et d'un peu de poivre noir.