Mixer les asperges et les œufs

• Égoutter les asperges et les placer dans le blender.
• Ajouter les œufs durs.

Ajouter le fromage frais et l'eau

• Ajouter le fromage frais aux herbes.
• Verser l'eau.

Mixer finement

• Mixer le tout à vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Réserver au frais

• Placer la soupe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Dresser et servir

• Verser la soupe bien fraîche dans des bols.
• Parsemer de quelques brins de persil.