Hoofdgerecht
Spaghetti aglio e olio
25 minVoor 2Nutri-Score C€
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25 min
25 minSpaghetti aglio e olio
recept van
Daniel - Foodblogger
@fitaliancook
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
SpaghettiGranen200 g
Olivenöl (gutes natives Olivenöl)Voorraadkast60 ml
Knoblauch (in feine Scheiben geschnitten)Groente en fruit4 stukken
ChiliflockenKruiden en specerijen1 g
Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit15 g
Salz (für das Nudelwasser)Kruiden en specerijen10 g
per portie
Voedingswaarden
621kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Öl mit Knoblauch und Chili erhitzen
- Das Olivenöl langsam in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch und Chiliflocken darin bei niedriger Temperatur schonend anbraten.
- Stap 2
Pasta kochen
- In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti bissfest garen.
- Etwas Nudelwasser zum Ablöschen aufbewahren.
- Stap 3
Petersilie und Pasta in die Pfanne geben
- Die frische Petersilie in die Pfanne geben.
- Zwei Minuten bevor die Pasta al dente ist, die Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben.
- Stap 4
Mit Nudelwasser cremig rühren
- Etwas Nudelwasser zugeben und unter ständigem Rühren fertig kochen.
- Durch die Stärke des Nudelwassers entsteht eine herrliche Creme.