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Tagliatelles de carottes grillées au parmesan, sauce citron
Voorgerecht

Tagliatelles de carottes grillées au parmesan, sauce citron

35 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie400 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • carottes (taillées en lamelles à l'économe)Groente en fruit4 stukken
  • parmesan (râpé)Zuivel60 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen5 g
  • huile d'oliveVoorraadkast50 ml
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • St MôretZuivel170 g
  • yaourt grecZuivel45 g
  • citron (zeste et jus)Groente en fruit0,5 stukken
  • huile d'olive (pour la sauce)Voorraadkast15 ml
  • huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • vinaigre blancVoorraadkast15 ml
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • mielVoorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

649kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
17 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Oven
  • Rasp
  • Citruspers

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler les carottes

    • Éplucher les carottes et les tailler en longues lamelles à l'aide d'un économe.
    Stap 1

  2. Assaisonner les carottes

    • Dans un saladier, mélanger les lamelles de carottes avec le paprika fumé, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'oignon émincé.
    Stap 2

  3. Dresser sur la plaque

    • Répartir la moitié du parmesan râpé sur une feuille de papier cuisson.
    • Disposer les carottes par-dessus et parsemer du reste de parmesan.
    • Bien étaler le tout sur la plaque.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner et cuire jusqu'à ce que les carottes soient grillées et le parmesan croustillant.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce citron

    • Mélanger le St Môret avec le yaourt grec.
    • Ajouter le zeste et le jus du demi-citron, l'huile d'olive et l'huile de sésame.
    • Incorporer le vinaigre blanc, la sauce soja et le miel, puis bien mélanger.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Servir les tagliatelles de carottes grillées avec la sauce citron.
    Stap 6
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