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Tarte courgettes burrata pesto
Hoofdgerecht

Tarte courgettes burrata pesto

1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @acha_happybody46 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • courgettes (taillées en lamelles)Groente en fruit3 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • ricotta (cuillères à soupe)Zuivel3 stukken
  • pesto (cuillères à soupe)Voorraadkast2 stukken
  • huile d'olive (cuillères à soupe)Voorraadkast2 stukken
  • miel (cuillères à soupe)Voorraadkast2 stukken
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
  • burrata (ou stracciatella)Zuivel125 g
  • farineVoorraadkast300 g
  • beurre (coupé en morceaux)Zuivel150 g
  • eauDranken100 ml
  • sel (une pincée)Kruiden en specerijen3 g
  • thym (dans la pâte)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

476kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
9 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mengkom
  • Mandoline
  • Deegroller
  • Bakplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte brisée au thym

    • Pétrir la farine, le beurre, l'eau, le sel et le thym à l'aide d'un robot ou à la main
    • Former une boule et conserver au frais
    Stap 1

  2. Préparer les courgettes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Les mettre dans un récipient avec l'oignon rouge, l'huile d'olive et le miel
    Stap 2

  3. Garnir la tarte

    • Étaler la pâte brisée
    • Mélanger la ricotta et le pesto et en recouvrir la pâte
    • Ajouter les lamelles de courgettes
    • Rabattre les bords de la tarte
    Stap 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Stap 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la burrata, un peu de pesto et du basilic
    Stap 5
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