Voorgerecht

Tatin de carottes au miel et à la feta

55 minVoor 6Nutri-Score C€€

55 min

Voorgerecht

recept van

Spicy Noemie 🌶✨

@spicynoemie

wat u nodig heeft

6 personen

carottes (précuites puis coupées en deux dans la longueur)Groente en fruit6 stukken
miel (pour badigeonner)Voorraadkast40 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
thym (ou zaatar, selon le goût)Kruiden en specerijen2 g
ail (râpée)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
pâte feuilletéeBakkerij1 stuk
œuf (battu, pour badigeonner)Zuivel1 stuk
graines de sésameNoten en zaden15 g
feta (émiettée)Zuivel100 g
basilic (feuilles, pour la déco)Groente en fruit4 stukken
zaatar (pour la finition)Kruiden en specerijen2 g

per portie

222kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Précuire les carottes
- Faire précuire les carottes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter puis les couper en deux dans la longueur.
Stap 1
Préparer la base au miel
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étaler une couche de miel en forme de rectangle.
Stap 2
Assaisonner et disposer les carottes
- Mélanger l'huile d'olive, le thym (ou zaatar), l'ail râpé et le sel.
- Badigeonner les carottes de ce mélange.
- Les disposer face coupée vers le miel.
Stap 3
Recouvrir de pâte
- Recouvrir de pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
- Percer quelques trous avec une fourchette.
- Badigeonner d'œuf battu et parsemer de graines de sésame.
Stap 4
Cuire la tatin
- Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Stap 5
Retourner et garnir
- Retourner la tarte sur un plat.
- Émietter la feta par-dessus.
- Ajouter un peu de zaatar, des graines de sésame et décorer avec les feuilles de basilic.
Stap 6