Hoofdgerecht
Tchitchïngua (viande grillée marinée)
1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minTchitchïngua (viande grillée marinée)
recept van
saf.kitchenn🇬🇳🇹🇬
@saf.kitchenn
6 recepten
6 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande de bœuf (coupée en morceaux)Vlees800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
poudre de gingembreKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
Jumbo (émietté)Voorraadkast1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
piment en poudreKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
402kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Réunir l'oignon, le persil, l'ail, le poivron, la poudre de gingembre, le poivre noir, le Jumbo et le sel.
- Mélanger le tout avec les morceaux de viande.
- Stap 2
Laisser reposer la viande
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Stap 3
Griller la viande
- Déposer les morceaux marinés sur la grille.
- Laisser cuire en les retournant de temps en temps pour éviter qu'ils brûlent.
- Stap 4
Découper et dresser
- Retirer les morceaux lorsqu'ils ont une belle coloration.
- Les découper et dresser dans une assiette.
- Saupoudrer de piment en poudre.