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Thiou de bœuf aux vermicelles
Hoofdgerecht

Thiou de bœuf aux vermicelles

1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @kadi_cuisine16 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • huileVoorraadkast40 ml
  • bascotte de bœuf (découpée en morceaux moyens)Vlees800 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • concentré de tomateVoorraadkast45 ml
  • poireau (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • poivron vert (en dés)Groente en fruit1 stuk
  • poudre de SumbaKruiden en specerijen10 g
  • poudre d'oignonKruiden en specerijen8 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • selKruiden en specerijen8 g
  • marinade Cadie CuisineVoorraadkast30 ml
  • yetVoorraadkast15 g
  • eauDranken1,2 liter
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit4 stukken
  • vermicellesGranen150 g
  • riz (cuit, pour le dressage)Granen400 g

per portie

Voedingswaarden

528kcal

Koolhydraten
67 g
Eiwitten
32 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir la viande

    • Chauffer l'huile dans la marmite.
    • Faire saisir les morceaux de bascotte de bœuf quelques minutes dans l'huile bien chaude.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon, le concentré de tomate, le poireau, la carotte et le poivron vert.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Stap 2

  3. Mouiller et assaisonner

    • Mouiller avec l'eau.
    • Ajouter la poudre de Sumba, la poudre d'oignon, le poivre, le sel, la marinade et le yet.
    Stap 3

  4. Laisser cuire

    • Laisser cuire à couvert sur feu moyen.
    Stap 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Stap 5

  6. Ajouter les vermicelles

    • Ajouter les vermicelles dans la marmite.
    • Laisser cuire puis retirer du feu.
    Stap 6

  7. Dresser

    • Dresser le thiou sur le riz cuit.
    Stap 7
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