Biskuits zerkleinern

• Die Löffelbiskuits im Mixer oder mit der Hand fein zerkrümeln.

Teig kneten

• Die Brösel mit dem Mascarpone und dem Espresso in eine Schüssel geben.
• Alles gut durchkneten, bis sich alle Zutaten verbinden.

Bällchen formen

• Aus der Masse kleine Bällchen rollen – nach Wunsch größer oder kleiner.

In Kakao wälzen

• Den Backkakao auf einen Teller geben.
• Die Bällchen darin wälzen und servieren.