Hoofdgerecht

Torta salata di patate con prosciutto cotto

45 minVoor 6Nutri-Score C€

45 min

Hoofdgerecht

recept van

Giuseppe Healthy

@giuseppe_healthy

wat u nodig heeft

6 personen

patate (pelate e affettate sottilmente con la mandolina)Groente en fruit6 stukken
parmigiano (grattugiato)Zuivel50 g
pangrattatoVoorraadkast80 g
prosciutto cotto (a fette o a cubetti)Vlees150 g
formaggio light (a fette o grattugiato)Zuivel100 g
olio extravergine d'olivaVoorraadkast30 ml
saleKruiden en specerijen5 g
pepe nero (macinato)Kruiden en specerijen2 g
rosmarino (tritato)Kruiden en specerijen2 g

per portie

326kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Prepara le patate
- Pela le patate e ricava fette sottili con la mandolina.
- Risciacquale in acqua fredda finché l'acqua non resta trasparente, poi sgocciolale bene.
Stap 1
Condisci le patate
- In una ciotola condisci le patate con parmigiano, pangrattato, sale, pepe, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
Stap 2
Componi la torta salata
- Forma la base della torta nella teglia con uno strato di patate condite.
- Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio light come ripieno.
- Chiudi con un ultimo strato di patate asciugate.
Stap 3
Cuoci in forno
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C sul ripiano più basso.
- Negli ultimi minuti sposta la teglia sul ripiano alto per dorare la superficie.
Stap 4
Taglia e servi
- Lascia intiepidire, taglia a tranci e porta in tavola.
Stap 5