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Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße
Hoofdgerecht

Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße

1 u 10 minVoor 7Nutri-Score C€€
van @gruensteinkitchen92 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

7 personen
  • Hähnchenbrustfilets (je ca. 150–200 g)Vlees7 stukken
  • Öl (für die Marinade)Voorraadkast30 ml
  • HähnchengewürzsalzKruiden en specerijen30 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Marinade)Kruiden en specerijen9 g
  • Salz (für die Marinade)Kruiden en specerijen5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • Öl (für die Soße)Voorraadkast30 ml
  • Zwiebel (groß, klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt (oder 1 geriebene Karotte))Groente en fruit1 stuk
  • ButterZuivel15 g
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit325 g
  • Mehl (gehäufter EL)Voorraadkast15 g
  • SahneZuivel200 ml
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
  • FrischkäseZuivel30 g
  • GemüsebrühepulverVoorraadkast5 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Soße)Kruiden en specerijen4 g
  • Salz (für die Soße)Kruiden en specerijen3 g
  • Pfeffer (für die Soße)Kruiden en specerijen1 g
  • geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)Zuivel125 g

per portie

Voedingswaarden

391kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
35 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenbrustfilets mit Öl, Hähnchengewürzsalz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Zugedeckt mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    Stap 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Filets in einer Pfanne pro Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.
    • Anschließend in eine Ofenform legen.
    Stap 2

  3. Champignonsoße zubereiten

    • Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
    • Paprika und Butter mit den Champignons ca. 3 Minuten braten, bis sie Farbe bekommen.
    • Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben, Mehl einrühren und mit Sahne ablöschen.
    • Petersilie und Frischkäse unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
    Stap 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hähnchenfilets geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Stap 4
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