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Wraps de patate douce au thon et avocat
Hoofdgerecht

Wraps de patate douce au thon et avocat

50 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @charlie.ma.vie203 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • patate douce (épluchée et râpée)Groente en fruit500 g
  • cheddar (râpé)Zuivel100 g
  • œufs (pour la pâte)Zuivel2 stukken
  • paprika (1 càc)Kruiden en specerijen5 ml
  • ail (en poudre ou écrasé, 1 càc)Groente en fruit5 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • thon (égoutté)Vis150 g
  • fromage frais type St Môret (2 càs)Zuivel30 g
  • œufs durs (coupés en petits morceaux)Zuivel2 stukken
  • moutarde au miel (1 càs)Voorraadkast15 ml
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit8 g
  • cornichons (émincés)Voorraadkast30 g
  • roquetteGroente en fruit20 g
  • chou rouge (émincé)Groente en fruit40 g
  • avocat (en tranches)Groente en fruit0,5 stukken

per portie

Voedingswaarden

332kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
16 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte de patate douce

    • Éplucher et râper la patate douce.
    • Mélanger la patate douce râpée avec le cheddar râpé, le paprika, l'ail, le sel et les œufs.
    Stap 1

  2. Former et cuire les wraps

    • Disposer des petits tas de préparation sur une plaque de cuisson et les étaler pour former des wraps.
    • Enfourner à 180 °C, les 5 dernières minutes en mode grill.
    Stap 2

  3. Préparer la farce au thon

    • Mélanger le thon avec le fromage frais, les œufs durs coupés en petits morceaux, la ciboulette ciselée, les cornichons et la moutarde au miel.
    Stap 3

  4. Garnir et refermer les wraps

    • Laisser refroidir les wraps à la sortie du four et les garnir de farce au thon.
    • Ajouter la roquette, le chou rouge et les tranches d'avocat, saler.
    • Replier les wraps et servir.
    Stap 4
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