Danie główne
طاجين كلمار معمر بالأرز والكروفيت
1 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz. 10 min
1 godz. 10 minطاجين كلمار معمر بالأرز والكروفيت
przepis od
Badr Masterchef
@badr.rhazi
8 przepisów
8 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
طماطم (مقشرة ومفرومة)Warzywa i owoce500 g
ثوم (مدقوق)Warzywa i owoce4 kawałki
قزبر (مفروم)Warzywa i owoce20 g
بقدونس (مفروم)Warzywa i owoce20 g
ورقة غار (كاملة)Przyprawy1 kawałek
مركز الطماطمSpiżarnia30 g
ملحPrzyprawy6 g
فلفل أسود (مطحون)Przyprawy3 g
كمون (مطحون)Przyprawy4 g- تحميرةPrzyprawy5 g
زيت الزيتونSpiżarnia40 ml
زيت المائدةSpiżarnia40 ml
كروفيت (منظف)Ryby200 g
كلمار (منظف ومفتوح)Ryby800 g
أرز (مسلوق نصف سلقة)Produkty zbożowe200 g
عصير حامضWarzywa i owoce30 ml- كركمPrzyprawy3 g
- بصل بودرةPrzyprawy5 g
حامض (مقطع شرائح للتزيين)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
549kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Patelnia
Miska
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
تحضير صلصة الطماطم
- سخن زيت الزيتون وزيت المائدة في المقلاة
- أضف الثوم والقزبر والبقدونس وورقة الغار وقلب قليلا
- أضف الطماطم المفرومة ومركز الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والتحميرة
- Krok 2
طهي الصلصة
- اترك الصلصة تنضج على نار هادئة حتى تتكاثف
- عدل التتبيل حسب الذوق
- Krok 3
تحضير الحشوة
- اخلط الكروفيت والكلمار مع الأرز المسلوق نصف سلقة
- أضف القزبر والبقدونس وعصير الحامض والملح والفلفل الأسود والكمون والتحميرة والكركم وبصل بودرة
- اخلط المكونات جيدا
- Krok 4
حشو الكلمار
- احشو كل كلمار بخليط الأرز والكروفيت
- أغلق الفتحة بأعواد الأسنان أو بالخيط
- Krok 5
طهي الطاجين
- ضع الكلمار المحشي في الصلصة داخل الطاجين
- غط واطه على نار هادئة حتى ينضج الكلمار
- زين بشرائح الحامض والبقدونس وقدم ساخنا
najczęściej gotowane najpierw