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3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète
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3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète

1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • brioche (coupée en tranches)Piekarnia2 kawałki
  • beurre de cacahuèteSpiżarnia200 g
  • confitureSpiżarnia40 g
  • œufNabiał2 kawałki
  • laitNabiał100 ml
  • sucreSpiżarnia60 g
  • beurre salé (fondu)Nabiał130 g
  • pain de mie (tranches aplaties)Piekarnia4 kawałki
  • cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona80 g
  • chocolat au lait (coupé en morceaux)Spiżarnia300 g
  • sucre brunSpiżarnia100 g
  • farineProdukty zbożowe150 g
  • levure chimiqueSpiżarnia8 g

na porcję

Wartości odżywcze

412kcal

Węglowodany
48 g
Białko
8 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Moździerz z tłuczkiem
  • Rondel
  • Miska
  • Forma do ciasta
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Niveau 1 : brioche fourrée au beurre de cacahuète

    • Couper la brioche en tranches et former un trou au milieu avec une cuillère
    • Fourrer le trou avec du beurre de cacahuète et ajouter de la confiture sur l'autre tranche, puis refermer
    Krok 1
  2. Trempage et cuisson de la brioche

    • Mélanger l'œuf avec le lait et le sucre
    • Tremper la brioche dans le mélange
    • Toaster à la poêle avec du beurre et du sucre
    Krok 2
  3. Niveau 2 : rouleaux de pain de mie au chocolat

    • Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau
    • Tartiner de beurre de cacahuète, enrouler et couper les bords
    Krok 3
  4. Enrobage chocolat-cacahuètes

    • Concasser les cacahuètes
    • Couper le chocolat au lait en carreaux et le faire fondre au bain-marie avec les cacahuètes
    • Tremper les rouleaux de pain dans le chocolat et laisser au frais
    Krok 4
  5. Niveau 3 : pâte à brownie

    • Mélanger le sucre blanc, le sucre brun, le beurre salé et l'œuf
    • Incorporer la farine avec la levure chimique
    • Couper le chocolat au lait en morceaux et l'ajouter à la pâte avec les cacahuètes
    Krok 5
  6. Montage et cuisson au four

    • Placer une partie de la pâte dans un moule
    • Ajouter du beurre de cacahuète au centre et refermer avec le reste de pâte
    • Enfourner 45 minutes à 160 °C
    Krok 6