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Adana Kebab maison
Danie główne

Adana Kebab maison

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @esragram23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • agneau haché (grasse de préférence)Mięso500 g
  • bœuf hachéMięso250 g
  • oignon (râpé et pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil plat (ciselé)Warzywa i owoce20 g
  • pul biberPrzyprawy10 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • cumin mouluPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre noirPrzyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • pain plat (pour le service)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

545kcal

Węglowodany
33 g
Białko
36 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Grill
  • Szpikulec ×4

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la viande

    • Râper l'oignon et le presser pour retirer l'excédent d'eau.
    • Mélanger l'agneau et le bœuf hachés avec l'oignon, l'ail, le pul biber, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    • Travailler la viande à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Former les kebabs

    • Diviser la viande en portions et les façonner autour des brochettes en les aplatissant légèrement.
    • Réserver au frais le temps de préparer la garniture.
    Krok 2

  3. Préparer la garniture

    • Mélanger les tomates, le poivron rouge et le persil avec un filet d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Cuire les kebabs

    • Badigeonner légèrement les brochettes d'huile d'olive.
    • Griller sur un grill bien chaud en retournant régulièrement jusqu'à belle coloration.
    Krok 4

  5. Servir

    • Déposer les kebabs sur le pain plat avec la garniture de tomates et de poivron.
    • Parsemer de persil et servir aussitôt.
    Krok 5
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