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Gratin de légumes faible en calories
Danie główne

Gratin de légumes faible en calories

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @esragram17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carotte (coupée en rondelles)Warzywa i owoce5 kawałki
  • champignon (émincé)Warzywa i owoce6 kawałki
  • tomate cerise (coupée en deux)Warzywa i owoce10 kawałki
  • épinards (frais)Warzywa i owoce80 g
  • paprikaPrzyprawy15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • bouquet italienPrzyprawy5 g
  • ail en poudrePrzyprawy5 g
  • sésameOrzechy i nasiona15 g
  • pâtesProdukty zbożowe100 g
  • petits pois en conserve (égouttés (facultatif))Spiżarnia200 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • mozzarella (égouttée et coupée)Nabiał125 g
  • fromage râpéNabiał80 g
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • ail (bouquet entier, rôti au four)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yaourt grecNabiał45 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • vinaigre de rizSpiżarnia5 ml
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

258kcal

Węglowodany
26 g
Białko
11 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir l'ail

    • Saupoudrer le bouquet d'ail d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 1

  2. Couper les légumes

    • Émincer les oignons, les champignons et les carottes.
    • Couper les tomates cerises en deux et préparer les épinards.
    Krok 2

  3. Faire mijoter les légumes

    • Mélanger les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le paprika, le sel, le bouquet italien, l'ail en poudre et le sésame.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Krok 3

  4. Ajouter les pâtes

    • Ajouter les pâtes et un fond d'eau pour aider à la précuisson.
    • Ajouter les petits pois si souhaité.
    Krok 4

  5. Préparer la crème aïoli allégée

    • Mixer le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, la purée d'ail rôti, le vinaigre de riz, le sésame, le sel et le poivre au blender.
    Krok 5

  6. Monter le gratin

    • Empiler les couches de légumes et de crème aïoli dans un plat.
    • Couvrir de fromage râpé et de mozzarella.
    • Parsemer de basilic.
    Krok 6

  7. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
    Krok 7
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