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Arayes – gefüllte Pitabrote vom Grill
Danie główne

Arayes – gefüllte Pitabrote vom Grill

45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @lukasgrett8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • Zwiebel (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Petersilie (Bund, fein gehackt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Minze (Bund, fein gehackt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Knoblauchzehen (gepresst)Warzywa i owoce3 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • Harissa (oder Chili)Spiżarnia5 ml
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy2 g
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • Zimt (Prise)Przyprawy1 g
  • Nelken (gemahlen, Prise)Przyprawy1 g
  • Pfeffer (schwarz, gemahlen)Przyprawy2 g
  • Muskat (gerieben, Prise)Przyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy8 g
  • Rindfleisch (Hackfleisch)Mięso600 g
  • PitabrotePiekarnia8 kawałki
  • Öl (zum Bepinseln)Spiżarnia30 ml
  • Griechischer JoghurtNabiał400 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce15 ml
  • Minze (Bund, für den Dip, fein gehackt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Petersilie (Bund, für den Dip, fein gehackt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

361kcal

Węglowodany
38 g
Białko
22 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Füllung vorbereiten

    • Zwiebel, Petersilie und Minze fein hacken.
    • Mit dem Hackfleisch in einer Schüssel vermengen.
    Krok 1

  2. Würzen und durchkneten

    • Knoblauch, Tomatenmark, Harissa, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Nelken, Pfeffer, Muskat und Salz dazugeben.
    • Alles gut durchkneten.
    Krok 2

  3. Pitas aufbacken

    • Pitabrote kurz in Wasser tunken.
    • Aufbacken, bis sie schön luftig sind.
    Krok 3

  4. Pitas füllen

    • Pitas aufschneiden.
    • Großzügig mit der Hackmasse füllen.
    Krok 4

  5. Auf dem Grill krusten

    • Pitas mit Öl bepinseln.
    • Mit der Schnittseite auf den heißen Grill legen und schöne Kruste grillen.
    Krok 5

  6. Indirekt fertig backen

    • Bei indirekter Hitze fertig backen, damit alles durch ist.
    Krok 6

  7. Joghurt-Dip anrühren

    • Joghurt mit Minze, Petersilie und Zitronensaft glatt rühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 7
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