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Assiette du soir cordon-bleu, frites maison et stracciatella
Danie główne

Assiette du soir cordon-bleu, frites maison et stracciatella

25 minPorcje: 1Nutri-Score D€€
od @imencheraze11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • cordon-bleu (cuit)Mięso1 kawałek
  • pommes de terre (coupées en frites, frites maison)Warzywa i owoce300 g
  • selPrzyprawy3 g
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce30 g
  • tomates cerises (lavées et coupées en 2)Warzywa i owoce100 g
  • stracciatellaNabiał100 g
  • crèmeNabiał30 ml
  • sel de GuérandePrzyprawy2 g
  • gros poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia10 ml
  • velours de balsamiqueSpiżarnia10 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • ketchupSpiżarnia30 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

1038kcal

Węglowodany
78 g
Białko
42 g
Tłuszcz
62 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les frites maison

    • Frire les pommes de terre coupées en frites
    • Saler les frites
    Krok 1

  2. Dresser l'assiette

    • Déposer le cordon-bleu cuit dans l'assiette
    • Ajouter les frites maison à côté
    • Disposer la roquette et les tomates cerises coupées en 2
    Krok 2

  3. Assaisonner la stracciatella

    • Ajouter la stracciatella dans l'assiette
    • Verser un filet de crème
    • Saler au sel de Guérande, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et un filet de velours de balsamique
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise et le ketchup
    • Ajouter les herbes de Provence et mélanger
    Krok 4

  5. Servir

    • Napper les frites et le cordon-bleu d'un peu de sauce
    • Déguster
    Krok 5
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