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Aubergines farcies au four à la viande hachée et fromage gratiné
Danie główne

Aubergines farcies au four à la viande hachée et fromage gratiné

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
od @cuistonass13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • aubergines (coupées en deux dans la longueur, chair quadrillée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • thym (séché)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • viande hachéeMięso300 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • sauce tomateSpiżarnia150 g
  • gruyère (râpé)Nabiał100 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

190kcal

Węglowodany
8 g
Białko
13 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • couteau
  • cuillère

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et précuire les aubergines

    • Couper les aubergines en deux dans la longueur.
    • Quadriller la chair avec un couteau sans percer la peau.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner de thym, sel et poivre.
    Krok 1

  2. Enfourner les aubergines

    • Déposer les demi-aubergines dans un plat à four.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et tendres.
    Krok 2

  3. Évider les aubergines

    • Récupérer la chair cuite à l'aide d'une cuillère.
    • Réserver les coques et la chair.
    Krok 3

  4. Préparer la farce à la viande

    • Mélanger la chair d'aubergine avec la viande hachée.
    • Assaisonner de sel, poivre, paprika et curcuma.
    Krok 4

  5. Garnir et gratiner

    • Garnir les coques d'aubergine de farce.
    • Ajouter la sauce tomate, le gruyère râpé et la mozzarella.
    • Parsemer d'un peu de thym, de sel et de poivre.
    • Enfourner pour gratiner.
    Krok 5

  6. Servir

    • Accompagner de salade, de frites ou de pommes de terre.
    Krok 6
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