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Pommes de terre grenaille au air fryer, poulet pané et sauce blanche au yaourt
Danie główne

Pommes de terre grenaille au air fryer, poulet pané et sauce blanche au yaourt

55 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @cuistonass13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre grenaille (coupées en morceaux)Warzywa i owoce600 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • ail (hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • filets de dinde (en petits filets)Mięso400 g
  • farineSpiżarnia60 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • laitNabiał60 ml
  • chapelureSpiżarnia80 g
  • huile de cuissonSpiżarnia20 ml
  • yaourt frais (maison)Nabiał200 g
  • mayonnaiseSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

718kcal

Węglowodany
65 g
Białko
53 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et assaisonner les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre grenaille en petits morceaux.
    • Ciseler la coriandre.
    • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec la coriandre, le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, l'ail et l'huile d'olive.
    Krok 1

  2. Cuire les pommes de terre au air fryer

    • Verser le tout dans le air fryer.
    • Cuire en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Krok 2

  3. Préparer la panure

    • Mélanger la farine, l'œuf, le lait, le sel, le poivre et le paprika dans un récipient.
    • Tremper les filets de dinde dans ce mélange.
    • Les enrober de chapelure.
    Krok 3

  4. Cuire le poulet pané

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les filets panés en les retournant régulièrement toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt frais, la mayonnaise, le sel, le poivre, la coriandre ciselée et un peu de lait.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Couper le poulet pané en petits morceaux.
    • Disposer les pommes de terre, le poulet et la sauce blanche dans l'assiette.
    Krok 6
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