Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine et la levure chimique dans un saladier.
• Mélanger au fouet pour bien répartir la levure.

Former la pâte

• Ajouter le skyr et l'huile d'olive.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

Façonner les bagels

• Diviser la pâte en deux boules.
• Former des bagels et les déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bagels soient dorés.