Préparer la pâte

• Dans le pichet verseur, casser les œufs et les fouetter vivement avec le sucre.
• Ajouter le yaourt et bien fouetter.
• Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et la levure, puis mélanger.

Ajouter les poires et les vermicelles

• Peler et couper les poires en petits dés.
• Les ajouter à la pâte avec les vermicelles de chocolat et mélanger.

Cuire les barquettes

• Verser la pâte dans le moule barquettes amandes.
• Poser une toile de cuisson dessus pour que le fond soit bien plat.
• Enfourner à 180 °C.
• Attendre un peu avant de démouler.

Garnir de chocolat

• Déposer un peu de coulis de chocolat dans le creux de chaque barquette.
• Servir et se régaler.