Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel et les épices dans un saladier.
• Ajouter la margarine et le lait végétal, bien mélanger puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule bien lisse.

Abaisser et découper la pâte

• Abaisser la pâte sur un plan fariné.
• Découper des cercles d'environ 12 cm de diamètre.

Préparer la garniture

• Faire revenir la carotte, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter le haché végétal, la fumée liquide, le sel, le cumin et les piments confits.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Garnir et refermer les patties

• Déposer de la garniture sur un côté de chaque cercle de pâte.
• Replier la pâte et appuyer sur les bords à la fourchette pour souder.

Badigeonner et cuire au four

• Déposer les patties sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Badigeonner de lait végétal mélangé à du sirop d'agave.
• Enfourner à 180 °C.

Déguster

• Servir les patties bien chaudes.