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Big Mac maison allégé au bacon
Danie główne

Big Mac maison allégé au bacon

55 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @nico.merco13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • skyrNabiał200 g
  • levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona4 g
  • jaune d'œufNabiał1 kawałek
  • bacon maigre (en tranches)Mięso4 kawałki
  • oignon blanc (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • pommes de terre (coupées en frites)Warzywa i owoce300 g
  • viande hachée 5 % (en boules de 75 g)Mięso300 g
  • cheddar (en tranches)Nabiał4 kawałki
  • cornichons (coupés en lamelles)Warzywa i owoce40 g
  • salade iceberg (effeuillée)Warzywa i owoce60 g
  • yaourt grecNabiał100 g
  • mayonnaiseSpiżarnia20 g
  • ketchupSpiżarnia20 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • oignon en poudrePrzyprawy3 g
  • romarinPrzyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy4 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

978kcal

Węglowodany
95 g
Białko
65 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia ×2
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pains burger

    • Mélanger la farine, le skyr et la levure dans un saladier.
    • Former les pains et les badigeonner de jaune d'œuf.
    • Parsemer de graines de sésame et enfourner à 180 °C.
    Krok 1

  2. Cuire le bacon et émincer l'oignon

    • Placer le bacon entre deux plaques de cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    • Couper l'oignon blanc en fines lamelles.
    Krok 2

  3. Cuire les frites au airfryer

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Assaisonner avec paprika, sel, poivre, romarin et un filet d'huile d'olive.
    • Cuire au airfryer.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce Big Mac

    • Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise et le ketchup.
    • Ajouter un peu de jus de cornichons, la ciboulette et du paprika.
    Krok 4

  5. Smasher les steaks

    • Assaisonner la viande et former des boules de 75 g.
    • Smash-les dans une poêle bien chaude, 3 min de chaque côté.
    • Retourner les steaks, déposer une tranche de cheddar sur chacun et laisser fondre.
    Krok 5

  6. Monter le Big Mac

    • Superposer la sauce, la salade, l'oignon, les cornichons, le bacon et les steaks.
    • Servir avec les frites.
    Krok 6
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