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Tasty Crousty au poulet pané aux cornflakes, riz et sauce
Danie główne

Tasty Crousty au poulet pané aux cornflakes, riz et sauce

1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @nico.merco13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • blancs de poulet (coupés dans l'épaisseur pour les rendre plus fins)Mięso2 kawałki
  • œufs (battus pour la marinade)Nabiał2 kawałki
  • cornflakes (sans sucre, écrasés)Produkty zbożowe100 g
  • riz (rincé)Produkty zbożowe200 g
  • oignon (coupé très finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yaourt grecNabiał200 g
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • sauce aigre-douceSpiżarnia30 ml
  • sauce SrirachaSpiżarnia10 ml
  • bouillon de volaille (pour mouiller le riz à hauteur)Spiżarnia300 ml
  • paprika fuméPrzyprawy4 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • oignon en poudrePrzyprawy3 g
  • épices pour volaillePrzyprawy4 g
  • persil déshydratéPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

928kcal

Węglowodany
118 g
Białko
53 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • cuiseur à riz
  • Miska ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour les rendre plus fins.
    • Les mélanger avec les œufs, le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
    • Laisser mariner au frais.
    Krok 1

  2. Cuire le riz

    • Faire revenir l'échalote et l'ail dans le cuiseur à riz.
    • Ajouter le riz et mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption.
    Krok 2

  3. Oignons croustillants à l'airfryer

    • Émincer l'oignon très finement.
    • L'assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Cuire à l'airfryer à 160 °C en secouant toutes les 3 à 4 minutes.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, le ketchup, la sauce aigre-douce et la Sriracha.
    • Assaisonner avec le paprika, le persil déshydraté, le sel et le poivre.
    Krok 4

  5. Paner et cuire le poulet

    • Écraser les cornflakes.
    • Enrober complètement les blancs de poulet marinés de panure aux cornflakes.
    • Cuire à l'airfryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Couper le poulet croustillant en morceaux.
    • Dresser avec le riz, les oignons croustillants et la sauce.
    Krok 6
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