Skip to content
Menu
Black Pepper Chicken
Danie główne

Black Pepper Chicken

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @christieathome7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (thinly sliced)Mięso500 g
  • regular soy sauce (for the marinade)Spiżarnia30 ml
  • cornstarch (for the marinade)Spiżarnia10 g
  • waterInne15 ml
  • baking sodaSpiżarnia2 g
  • oil (for the marinade and stir-frying)Spiżarnia30 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia10 ml
  • cornstarch (for the sauce)Spiżarnia5 g
  • Shaoxing wineSpiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia8 g
  • ginger (grated)Warzywa i owoce10 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy4 g
  • chicken stockSpiżarnia120 ml
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carrot (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery (thinly sliced)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

236kcal

Węglowodany
8 g
Białko
30 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Thinly slice the chicken breast.
    • Toss with the regular soy sauce, cornstarch, water, baking soda and oil.
    • Let marinate for 15 to 20 minutes.
    Krok 1

  2. Mix the black pepper sauce

    • Combine the oyster sauce, regular soy sauce, dark soy sauce, cornstarch, Shaoxing wine, sugar, ginger, black pepper and chicken stock.
    • Stir until smooth and set aside.
    Krok 2

  3. Sear the chicken

    • Heat oil in a large pan over medium-high heat.
    • Cook the chicken until golden brown on both sides.
    • Remove and set aside.
    Krok 3

  4. Stir-fry the vegetables

    • Reduce the heat to medium and add oil.
    • Sauté the onion, garlic, carrot and celery for 1 to 2 minutes.
    Krok 4

  5. Simmer the sauce and finish

    • Pour in the sauce and simmer until it thickens.
    • Toss the chicken back in and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze