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Bolo de baunilha com brigadeiro de chocolate branco e geleia de morango
Deser

Bolo de baunilha com brigadeiro de chocolate branco e geleia de morango

2 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @omeninodobolo10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farinha de trigo (peneirada)Produkty zbożowe300 g
  • açúcarSpiżarnia250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Nabiał150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Nabiał4 kawałki
  • leite (morno)Nabiał240 ml
  • essência de baunilhaSpiżarnia10 ml
  • fermento em póSpiżarnia15 g
  • chocolate branco (picado)Spiżarnia300 g
  • leite condensadoNabiał395 g
  • creme de leiteNabiał200 ml
  • morangos (limpos e picados)Warzywa i owoce400 g
  • açúcar (para a geleia)Spiżarnia100 g
  • limão (suco)Warzywa i owoce1 kawałek
  • frutas vermelhas (frescas, para decorar)Warzywa i owoce200 g

na porcję

Wartości odżywcze

424kcal

Węglowodany
60 g
Białko
7 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Forma do ciasta
  • Piekarnik
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar a massa de baunilha

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione os ovos um a um, juntando a baunilha.
    • Alterne a farinha peneirada com o leite e por último incorpore o fermento.
    Krok 1

  2. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar e o palito sair limpo.
    Krok 2

  3. Fazer o brigadeiro de chocolate branco

    • Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado.
    • Cozinhe mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
    • Deixe esfriar completamente antes de usar.
    Krok 3

  4. Fazer a geleia artesanal de morango

    • Cozinhe os morangos picados com o açúcar e o suco de limão.
    • Mexa até engrossar e obter ponto de geleia.
    • Reserve e deixe esfriar.
    Krok 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas e umedeça levemente se desejar.
    • Recheie com o brigadeiro de chocolate branco e a geleia de morango.
    • Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e alise com a espátula.
    Krok 5

  6. Decorar e finalizar

    • Decore o topo com as frutas vermelhas frescas.
    • Leve à geladeira antes de servir.
    Krok 6
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