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Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons
Danie główne

Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @lacuisinedekam90 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachée de pouletMięso400 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (haché (1 CAS pour les boulettes + un peu pour la sauce))Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy1 kawałek
  • poivrePrzyprawy1 kawałek
  • huile de tournesol (un filet)Spiżarnia20 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce300 g
  • beurreNabiał30 g
  • farineSpiżarnia15 g
  • crème liquideNabiał250 ml
  • laitNabiał250 ml
  • eauInne50 ml
  • paprikaPrzyprawy1 kawałek
  • épices pour pouletPrzyprawy1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

433kcal

Węglowodany
11 g
Białko
24 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement émincé, le persil, le sel et le poivre.
    • Façonner des boulettes régulières avec les mains.
    Krok 1

  2. Dorer les boulettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les boulettes de tous les côtés.
    • Les retirer et les réserver.
    Krok 2

  3. Cuire les champignons

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, puis réserver.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter la farine et laisser former une pâte.
    • Verser le mélange crème, lait et eau, puis ajouter le paprika et les épices pour poulet.
    • Fouetter pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    Krok 4

  5. Mijoter l'ensemble

    • Ajouter les boulettes et le mélange oignon-champignons dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et laisser frémir.
    • Parsemer de persil et servir avec pâtes, riz ou purée.
    Krok 5
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