Préparer le brocoli

• Cuire le brocoli frais ou congelé puis bien l'égoutter.
• L'écraser ou le mixer en petits morceaux.

Mélanger la pâte

• Dans un saladier, mélanger le brocoli avec les œufs, la farine, la levure chimique, la feta et les lardons.
• Bien mélanger l'ensemble.

Assaisonner

• Ajouter le sel, l'ail en poudre et le poivre.
• Verser l'huile d'olive pour éviter que ça ne colle.

Verser dans le plat

• Disposer la préparation directement dans un plat allant au four.

Ajouter le comté

• Répartir une bonne poignée de comté râpé sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le brownie soit bien moelleux et doré.