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Burritos tomates parmesan et sauce crémeuse à l'avocat
Danie główne

Burritos tomates parmesan et sauce crémeuse à l'avocat

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @davidlecheffit31 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande de poulet (cuisses et filets) (marinée puis cuite et effilochée)Mięso720 g
  • tortillas (4 tortillas)Piekarnia240 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce248 g
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • avocat (mûr, coupé en deux et dénoyauté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • skyr (ou fromage blanc 0%) (froid)Nabiał320 g
  • citron (zesté et pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • poivrons colorés (taillé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalotes (taillées finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

501kcal

Węglowodany
42 g
Białko
59 g
Tłuszcz
11 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la garniture tomates parmesan

    • Faire revenir les tomates cerises coupées en deux à la poêle avec l'ail émincé et un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter le parmesan râpé et laisser fondre légèrement.
    Krok 1

  2. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet cuit à la main ou à la fourchette.
    • Mélanger le poulet effiloché avec la préparation de tomates et de parmesan.
    Krok 2

  3. Garnir et rouler les burritos

    • Répartir la garniture au centre des tortillas.
    • Replier les côtés puis rouler fermement les burritos.
    Krok 3

  4. Griller les burritos

    • Saisir les burritos à la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Krok 4

  5. Mixer la sauce à l'avocat

    • Mettre l'avocat dans un récipient avec le sel, le skyr, le zeste et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Krok 5

  6. Ajouter poivrons et échalotes

    • Tailler finement les poivrons et les échalotes.
    • Les ajouter à la sauce (ou les mixer directement avec) et mélanger.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir les burritos grillés avec la sauce crémeuse à l'avocat.
    Krok 7
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