Préparer la butternut

• Couper la courge butternut en tranches épaisses de 2 à 3 cm, avec ou sans la peau.
• Retirer le cœur de chaque tranche à l'aide d'un emporte-pièce pour former des cercles.
• Détailler la chair retirée en petits cubes et la déposer dans un plat.

Assaisonner la chair

• Assaisonner les cubes avec le sel, le poivre et l'ail.
• Terminer avec un filet d'huile d'olive et mélanger.

Cuire au air fryer

• Disposer les cercles de butternut dans la cuve du air fryer et ajouter un filet d'huile.
• Ajouter également le plat avec les cubes de butternut.
• Lancer la cuisson.

Préparer la garniture

• Faire revenir les oignons avec les lardons.
• Ajouter les cèpes et faire revenir sur feu vif.
• Retirer du feu une fois cuit.

Prolonger la cuisson de la chair

• Retirer les cercles de butternut du air fryer.
• Prolonger la cuisson des cubes de chair jusqu'à ce qu'ils soient fondants et s'écrasent à la fourchette.

Mélanger la farce

• Écraser la chair de butternut cuite et l'ajouter à la garniture.
• Ajouter un filet de crème et bien mélanger.

Farcir les cercles

• Placer une tranche de jambon au fond de chaque cercle de butternut.
• Ajouter une bonne cuillère de garniture et un morceau de fromage au milieu.
• Recouvrir de farce et terminer avec une petite poignée de fromage râpé.

Gratiner au air fryer

• Remettre les cercles farcis dans le air fryer.
• Cuire jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.