Kürbis vorbereiten

• Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
• Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen.
• Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kürbis backen

• Den Kürbis im vorgeheizten Backofen backen, bis er weich ist.

Fetacreme anrühren

• Feta, Frischkäse, Zitronensaft, Honig und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
• Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

Anrichten

• Die Fetacreme auf dem gebackenen Kürbis verteilen.
• Mit geschmolzener Butter beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.