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Cake aux dattes, noix et sésame
Deser

Cake aux dattes, noix et sésame

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @nawelicious_13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • dattes dénoyautées (dénoyautées)Warzywa i owoce250 g
  • eau bouillante (bouillante)Inne150 ml
  • huile de tournesolSpiżarnia120 ml
  • cassonadeSpiżarnia80 g
  • œufsNabiał3 kawałki
  • farine T65Produkty zbożowe150 g
  • amandes en poudreOrzechy i nasiona100 g
  • levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
  • cannelle (1 c. à café)Przyprawy5 g
  • fleur de sel (1 pincée)Przyprawy2 g
  • noix (concassées)Orzechy i nasiona100 g
  • beurre pommade (bien ramolli)Nabiał50 g
  • fromage frais type Philadelphia (allégé)Nabiał175 g
  • sucre glaceSpiżarnia80 g
  • tahin (purée de sésame) (2 c. à soupe)Spiżarnia30 ml
  • noix concassées (concassées)Orzechy i nasiona50 g

na porcję

Wartości odżywcze

292kcal

Węglowodany
24 g
Białko
5 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Keksówka
  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la purée de dattes

    • Mettre les dattes dénoyautées dans une casserole avec l'eau bouillante.
    • Laisser ramollir puis mixer ou écraser en purée.
    Krok 1

  2. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Beurrer et fariner le moule à cake.
    Krok 2

  3. Mélanger les ingrédients humides

    • Fouetter la purée de dattes avec l'huile de tournesol et la cassonade.
    • Ajouter les œufs un à un en fouettant.
    Krok 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, les amandes en poudre, la levure, la cannelle et la fleur de sel.
    • Incorporer ce mélange à la pâte sans trop travailler.
    • Ajouter les noix concassées.
    Krok 4

  5. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans le moule.
    • Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
    Krok 5

  6. Préparer le glaçage

    • Fouetter le beurre pommade avec le fromage frais.
    • Ajouter le sucre glace et le tahin, puis fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Krok 6

  7. Glaçer et décorer

    • Laisser refroidir le cake puis le démouler.
    • Étaler le glaçage sur le dessus.
    • Parsemer de noix concassées et d'une pincée de fleur de sel.
    Krok 7
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