Skip to content
Menu
Chili Crunch Breakfast Burritos
Śniadanie

Chili Crunch Breakfast Burritos

50 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @zachs.foods15 importówugotowano 2 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mayonnaiseSpiżarnia120 ml
  • Momofuku Chili Crunch sauceSpiżarnia45 ml
  • Yukon Gold potatoes (diced)Warzywa i owoce900 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • saltPrzyprawy12 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • thymePrzyprawy1 g
  • eggsNabiał12 kawałki
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • butterNabiał30 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepperPrzyprawy1 g
  • large flour tortillasPiekarnia6 kawałki
  • thick cut baconMięso225 g
  • shredded cheddar cheese (shredded)Nabiał170 g
  • avocados (small)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Momofuku Chili Crunch (for topping)Spiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

662kcal

Węglowodany
50 g
Białko
22 g
Tłuszcz
42 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Piekarnik
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the chili crunch sauce

    • Combine the mayonnaise and Momofuku Chili Crunch sauce in a bowl.
    • Mix until smooth and set aside.
    Krok 1

  2. Season and air fry the potatoes

    • Dice the potatoes and add them to a bowl with the olive oil, salt, garlic powder, onion powder, paprika and thyme.
    • Toss until evenly coated.
    • Transfer to the air fryer and cook until nice and crispy.
    Krok 2

  3. Cook the bacon

    • Lay the bacon on a baking tray.
    • Bake in the oven until nice and crispy.
    Krok 3

  4. Scramble the eggs

    • Crack the eggs into a bowl and whisk until smooth.
    • Heat the olive oil and butter in a pan, add the eggs, salt and pepper and cook until just slightly runny.
    Krok 4

  5. Build the burritos

    • Spread a layer of sauce on each tortilla.
    • Top with cheese, eggs, potatoes, bacon, more cheese and avocado.
    • Wrap each burrito nice and tight.
    Krok 5

  6. Toast the burritos

    • Toast the wrapped burritos in a pan until golden brown.
    • Top with Momofuku Chili Crunch and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze