Préparer la pâte

• Mélanger la farine d'avoine, une partie du cacao, le sirop d'érable et le lait d'amande dans un saladier.
• Ajouter la whey et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer la garniture

• Mélanger le fromage blanc avec le reste du cacao.
• Incorporer le chocolat noir en morceaux pour créer le cœur coulant.

Garnir les moules

• Répartir la pâte dans les moules.
• Ajouter la garniture au fromage blanc et au chocolat au centre.
• Refermer avec le reste de pâte.

Congeler

• Placer les moules au congélateur pour figer le cœur.

Cuire

• Enfourner les cœurs coulants à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient pris à l'extérieur et coulants à cœur.