Danie główne
Coquillettes au jambon et béchamel au comté
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minCoquillettes au jambon et béchamel au comté
przepis od
Le Cuisto’k 👨🏻🍳
@thecuistok
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czego potrzebujesz
Składniki
coquillettesProdukty zbożowe200 g
jambon blanc (coupé en petits morceaux)Mięso2 kawałki
beurreNabiał30 g
farineSpiżarnia30 g
lait froid (froid)Nabiał400 ml
comté râpé (râpé)Nabiał80 g
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
694kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Garnek
Trzepaczka
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les coquillettes
- Faire bouillir de l'eau salée dans un faitout.
- Faire cuire les coquillettes selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Krok 2
Préparer le roux
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
- Krok 3
Monter la béchamel
- Verser le lait froid petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Continuer de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Krok 4
Découper le jambon
- Découper les tranches de jambon blanc en petits morceaux réguliers.
- Krok 5
Assaisonner et ajouter le comté
- Saler et poivrer la béchamel selon le goût.
- Ajouter le comté râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
- Krok 6
Mélanger et servir
- Incorporer les morceaux de jambon directement dans la sauce bien chaude.
- Ajouter les coquillettes égouttées et bien mélanger.
- Servir immédiatement, pendant que c'est encore fondant.
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