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Couscous au bœuf et aux légumes au Cookeo
Danie główne

Couscous au bœuf et aux légumes au Cookeo

50 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @la.fe.gourmande.c8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • bœuf (coupé en morceaux)Mięso500 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • gingembre mouluPrzyprawy5 g
  • raz el hanoutPrzyprawy5 g
  • safranPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • concentré de tomate (cuillères à café)Spiżarnia2 kawałki
  • coriandre fraîche (en bouquet, ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (épluchées et coupées en tronçons)Warzywa i owoce500 g
  • navets (épluchés et coupés en quartiers)Warzywa i owoce400 g
  • chou (coupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • courgettes (coupées en rondelles épaisses)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pois chiches cuits (égouttés)Spiżarnia250 g
  • eauInne800 ml
  • semoule de couscousProdukty zbożowe500 g

na porcję

Wartości odżywcze

453kcal

Węglowodany
67 g
Białko
24 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la viande et les épices

    • Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
    • Ajouter l'oignon émincé et le bœuf.
    • Ajouter le gingembre, le raz el hanout, le safran, le sel et le poivre.
    Krok 1

  2. Cuire la viande

    • Lancer la cuisson 5 minutes en mode dorer en remuant.
    Krok 2

  3. Ajouter le liquide et les aromates

    • Verser l'eau.
    • Ajouter le concentré de tomate et la coriandre ciselée.
    • Mélanger puis cuire 20 minutes sous pression.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes, les navets, le demi-chou et les courgettes.
    • Cuire 10 minutes sous pression.
    Krok 4

  5. Finir avec les pois chiches

    • Ajouter les pois chiches.
    • Laisser mijoter 5 minutes.
    Krok 5

  6. Préparer la semoule et servir

    • Hydrater la semoule de couscous selon les indications du paquet.
    • Égrainer puis dresser avec la viande, les légumes et le bouillon.
    • Arroser de sauce et servir bien chaud.
    Krok 6
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