Skip to content
Menu
Creamy Butter Chickpeas with Garlic Naan
Danie główne

Creamy Butter Chickpeas with Garlic Naan

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @jorisdekock7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce15 g
  • garam masala (ground)Przyprawy5 g
  • ground cumin (ground)Przyprawy3 g
  • ground coriander (ground)Przyprawy3 g
  • paprika (ground)Przyprawy2 g
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • crushed tomatoes (canned)Spiżarnia400 g
  • coconut milk (full-fat, canned)Spiżarnia400 ml
  • chickpeas (cooked, drained and rinsed)Spiżarnia480 g
  • sun-dried tomatoes (sliced)Spiżarnia40 g
  • olive oilSpiżarnia20 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • flourSpiżarnia250 g
  • baking powderSpiżarnia8 g
  • yogurt (plain, thick)Nabiał150 g
  • butter (melted)Nabiał40 g
  • garlic (minced, for the garlic butter)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

543kcal

Węglowodany
61 g
Białko
16 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the onion

    • Heat the olive oil in a pan.
    • Add the onion and cook until soft and golden.
    Krok 1

  2. Toast the aromatics and spices

    • Add the garlic, ginger, spices and tomato paste.
    • Toast, stirring, until fragrant.
    Krok 2

  3. Simmer the sauce

    • Pour in the crushed tomatoes and coconut milk.
    • Let it bubble until thick and creamy.
    Krok 3

  4. Make the naan dough

    • Mix the flour, baking powder and yogurt into a quick dough.
    • Let the dough rest.
    Krok 4

  5. Blend and finish the chickpeas

    • Blend the sauce until smooth.
    • Stir in the chickpeas and sun-dried tomatoes and season with salt.
    Krok 5

  6. Cook the naan

    • Roll out the dough.
    • Cook in a hot pan until puffed and golden.
    Krok 6

  7. Brush with garlic butter

    • Melt the butter with the garlic.
    • Brush the warm naan with the garlic butter.
    Krok 7

  8. Serve

    • Spoon the creamy chickpeas into a bowl.
    • Serve with the warm naan for dipping.
    Krok 8
Pobierz Mezze