Skip to content
Menu
Creamy Cajun White Bean Pasta
Danie główne

Creamy Cajun White Bean Pasta

35 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @skyler_vibin11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pasta (any short shape, from a box)Produkty zbożowe450 g
  • bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oil (optional, for cooking)Spiżarnia15 ml
  • white northern beans (2 cans, drained and rinsed)Spiżarnia480 g
  • nutritional yeast (tablespoons)Spiżarnia4 kawałki
  • Cajun seasoning (to taste)Przyprawy10 g
  • vegan chicken or veggie brothSpiżarnia240 ml
  • pasta water (reserved from cooking)Inne120 ml
  • vegan Parmesan cheese (grated)Produkty świeże30 g
  • vegan cheddar cheese (shredded)Produkty świeże60 g
  • plant-based chickenProdukty świeże200 g
  • Sazón seasoningPrzyprawy5 g
  • chicken seasoningPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

404kcal

Węglowodany
67 g
Białko
18 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the pasta

    • Bring a large pot of salted water to a boil and cook the pasta until al dente.
    • Reserve some pasta water, then drain the pasta.
    Krok 1

  2. Sauté the vegetables

    • Heat the oil in a frying pan and add the sliced bell pepper and onion.
    • Cook until softened, then add the minced garlic and cook briefly until fragrant.
    Krok 2

  3. Cook the plant chicken

    • Add the plant-based chicken to the pan and season with Sazón and chicken seasoning.
    • Cook until golden and cooked through.
    Krok 3

  4. Blend the white bean sauce

    • Blend the white northern beans with the nutritional yeast, Cajun seasoning and broth until smooth.
    • Blend longer for a smoother texture, adding pasta water to loosen.
    Krok 4

  5. Combine and finish

    • Pour the blended sauce into the pan with the vegetables and chicken.
    • Stir in the vegan Parmesan and vegan cheddar and warm through, loosening with pasta water if needed.
    • Toss with the drained pasta and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze